Обновлено 25 февраля 2020
    Масляна
    Млинці з червоним кав'яром 
    195 грн.
    Млинці з лососем та ніжним крем-сиром 
    129 грн.
    Млинці з ростбіфом та овочами-гриль 
    145 грн.
    Млинці зі свининою та телятиною 
    125 грн.
    Млинці з творогом, курагою та ягідним соусом 
    95 грн.
    Млинці з бананом, кеш'ю та морозивом в солоній карамелі 
    105 грн.
    Основне меню
    Холодні закуски
    1 фото
    Добірка українських «Помазух» (200 г) 
    Домашній паштет з солодкою цибулькою: куряча печінка, морква, ріпчата цибуля, вершки, вершкове масло, спеції. Подається з солодкою цибулькою та хрумкими тостами. Прикрашається: перцем чілі, листочком базиліку. Форшмак із оселедця: дрібно нарізані оселедець, червона цибуля, селера, яблуко, яйце. Заправляється соусом з: майонезу, гірчиці, трюфельної та оливкової олії, устричного соусу, спецій. Подається: з лаймом та хрумкими тостами. Паштет із бурячка та сирного мусу: буряк, часник, грецькі горіхи, майонез, крем- сир. Подається з хрумкими тостами. Грибний мус з хрумкими тостами: печериці, вершки, цибуля, часник, спеції. Подається з хрумкими тостами.
    185 грн.
    1 фото
    Фірмове карпаччо з сала із соусом Юзу (150 г) 
    Тоненько нарізане охолоджене сало під соусом «Юзу» (східний цитрусово- імбирний соус). Подається з хрумкими тостами. Соус:апельсин, лимон, имбирь, кунжутна та соняшникова олії, цукор, соєвий соус, сіль, перець, часник, хрін.
    105 грн.
    1 фото
    Карпаччо з телятини з трюфельно-кунжутним соусом (150 г) 
    Тоненько нарізана охолоджена вирізка телятини під трюфельно-кунжутним соусом. Подається з рукколою та чіпсами із часника. Прикрашається микро-грином. Соус: кунжутна і трюфельна олії, мірін, рисовий оцет мицукан, устричний соус, часник, кунжутне насіння, лимон.
    185 грн.
    М'ясні легуміни (150 г) 
    Прикрашається базиліком Редвайт (оленина-говядина),Конина на чорносливі,Оленина абрикос,Ковбаски асорті ( оленина, васабі, чорнослив)
    199 грн.
    Добірка фермерських сирів з медом та горіхами* (160 г) 
    Прикрашається курагою, горішками та медом. Селиський витриманий – у цього сиру яскравий смак та щільна консистенція. Нарцис Карпат - Твердий, схожий на Пармезан, насичений сир з гіркувато-пряным смаком. Хуст - Смак солодкувато – пряний, аромат сиру яскраво виражений, немає сторонніх присмаків та запаху
    265 грн.
    1 фото
    Шпинатні завиванці з лососем* (200 г) 
    Шпинатний млинець ( готується із борошна, соняшнікової олії, вершкового масла, молока, яєць, цукру, солі та шпинату). Начинка: с/с лосось, копчений вугор,огірок, крем- сир. Сам млинець нарізається на 6 шматочків. Прикрашається: кунжутним насінням, шматочком лайма, та бальзаміком.
    185 грн.
    1 фото
    Black pоли з лососем та ніжним сиром* (250 г) 
    Млинець з додаванням чорнила каракатиці, начинка: слабо солений лосось, ніжний крем-сир, свіжий огірок.Подається з соєвим соусом, васабі, імбирем, лимонним фрешем. Прикрашається бальзаміком та мікрогрином
    199 грн.
    Форшмак з грінками (220 г) 
    Дрібно нарізані оселедець, червона цибуля, селера, яблуко, яйце. Заправляється соусом з: майонезу, гірчиці, трюфельної та оливкової олії, устричного соусу, спецій. Подається: з лаймом та хрумкими тостами
    115 грн.
    Оселедець з лаймом в баночці (200 г) 
    Оселедець, лайм, соус цитронет, картопля смажена слайсами, чорний хліб
    129 грн.
    Салати
    1 фото
    Салат з лососем і ніжним сиром* (250 г) 
    Мікс салатів (лоло бьондо/россо/айсберг), с/с лосось (домашнього соління, маринований в смородині), помідори черрі, крем- сир, руккола. Заправляється соусом «Песто» (базилік, зелень (кріп+пертушка), оливкова та соняшникова олії, спеції, та соусом «Цитронет» (оливкова та соняшникова олії, лимон, цукор, спеції). Подається з лимоном
    215 грн.
    1 фото
    Салат з печінкою під медово-гірчичним соусом (250 г) 
    Мікс листя салатів (лоло/ бьондо/ россо/ айсберг), руккола, смажена куряча печінка, томати, кунжутне насіння, бальзамічний оцет. Заправляється медово-гірчичним соусом: гірчиця, соняшникова олія, мед, соєвий соус, спеції
    155 грн.
    Салат з телятиною, білими грибами та овочами гриль (250 г) 
    Мікс овочей гриль (баклажан, цукіні, болгарський перець), пшоняна каша (кускус), маринована червона цибуля, бальзамічний оцет, телятина обсмажена на грилі (а-ля ростбіф, ступінь прожмаження mеddium). Заправляється мятним соусом: оливкова олія, соєвий соус, мята, імбирь, часник, спеції.
    195 грн.
    1 фото
    Теплий салат з куркою та горіховим соусом (250 г) 
    Куряче стегно, капуста червона, пекінська, хрусткий лаваш. Заправляється горіховим соусом (соєвий соус, арахіс, яблуко, часник, цибуля, мед, міцукан, перець чилі). Прикрашається кінзою та насіння кунжуту
    155 грн.
    1 фото
    Овочевий салат з ніжним сиром Фета (250 г) 
    Помідор, огірок, перець болгарский, крем-сир (обгорнутий в шматочки зелені), олівки/маслини, свіжа цибуля червона, заправляється соусом «Цитронет» ( оливкова та соняшникова олії, лимон, цукор, спеції. Прикрашається базиликом .
    165 грн.
    Салат з морепродуктами* (250 г) 
    295 грн.
    Фірмові вареники
    Вареники з капустою та грибами під вершково-грибним соусом із сиром пуше (250 г) 
    Тісто дім-сам, начинка: білокачанна капуста, печериці, білі гриби, цибуля, морква, спеції. Подаються з: вершково-грибним соусом з шматочками фермерського сиру
    135 грн.
    1 фото
    Вареники з картоплею, грибами та шкварками (250 г) 
    Тісто дім-сам, начинка: картопля, печериці, білі гриби, цибуля, спеції. Подаються зі шкварками із сала та солодкою цибулею
    125 грн.
    1 фото
    Вареники з куркою та пан-азіатським соусом (250 г) 
    Тісто, курячий фарш Подаються з соусом (кунжутна олія, перець Чилі, міцукан, соєвий соус), або сметаною на вибір
    125 грн.
    1 фото
    Вареники з бараниною та сметанно-м'ятним соусом* (250 г) 
    135 грн.
    Вареники «4 сира» з ніжною піною «Дор Блю»* (250 г) 
    135 грн.
    Гарячі закуски
    1 фото
    Вежі дерунів з баклажанами та грибним соусом (300 г) 
    Картопля, яйце, цибуля, борошно (тісто для дерунів), обсмажені баклажани. Подаються з грибним соусом: печериці, цибуля, вершки, спеції. Прикрашається листочком базиліку, бальзамічним оцетом та микрогрином
    155 грн.
    1 фото
    Гречані бейбі голубчики (200 г) 
    Білокачанна капуста, гречана крупа, цибуля, морква, фарш із свиного ошийка та вирізки телятини, спеції, кетчуп. Подаються зі сметаною. Прикрашаються микрогріном.
    149 грн.
    1 фото
    Кольорові млинці з куркою і грибами (200 г) 
    Млинці (борошно, яйця, молоко, олія), начинка: куряче філе, печериці, цибуля, вершки, спеції. Подаються з сирним соусом. Прикрашаються мікрогрином та бальзаміком
    145 грн.
    Сир Халумі на грилі з цитрусовим конфітюром (200 г) 
    Сир халумі, борошно, грецький горіх, апельсин, мята. Прикрашається микрогрином та бальзамічним оцетом
    169 грн.
    Перші страви
    1 фото
    Борщ з реберцем-гриль та українськими смаколиками (400 г) 
    курячий бульйон, буряк, білокачанна капуста, цибуля, морква, кетчуп, спеції, свиняче реберце. Подається з нарізаним салом з часниковим соусом, сметаною, зеленою цибулею та хрумкими тостами.
    135 грн.
    Курячий бульйон з українськими равіолі (300 г) 
    курячий бульйон, варенички з куркою, морква, домашня локшина, зелень( кріп та петрушка), перепелине яйце.
    115 грн.
    1 фото
    Гарбузовий крем-суп з розтбіфом (400 г) 
    .
    135 грн.
    Основні страви
    1 фото
    Котлета по-принадівськи (300 г) 
    Котлета з курячого філе з ароматним маслом, подається на подушці з ніжного картопляного пюре з горіховим соусом та міксом салату під соусом цитронет
    175 грн.
    Лосось з кус-кусом та вершково-шпинатним соусом* (300 г) 
    Стейк із лосося обсмаженний на грилі, кускус з додаванням чорнила каракатиці та вершково-шпинатний соус
    345 грн.
    1 фото
    Сібас з аспарагусом (250 г) 
    Філе сібаса з гірчичною заправкою, аспарагус та листя салату
    265 грн.
    Риба на грилі від Шефа «Дорадо»* (250 г) 
    Ціла риба обсмажена на грилі. Подається з лимоном та соусом (із червоної цибулі, соєвого соусу, спецій та винного оцету). Прикрашаеться микрогріном, маринованною цибулею та бальзамічним оцетом
    299 грн.
    1 фото
    Стейк зі свинини на хлібній грінці (400 г) 
    Свинний ошийок смажений на грилі. Подається на скибці хліба та томатно-пряним соусом (кетчуп, базилік, лимон,зелень ( кріп, петрушка), часник, лимон, спеції)
    215 грн.
    Стейк із телятини та ароматним маслом* (300 г) 
    Вирізка телятини обсмажена на грилі. Подається з вершковим ароматний маслом (часник, зелень, спеції), маринованою цибулею та томатно-пряним соусом (кетчуп, базилік, лимон, зелень (кріп, петрушка), часник, лимон, спеції)
    345 грн.
    Фермерська перепілочка з ніжним пюре* (300 г) 
    3 половинки перепілочки, маринуються в приправах, обсмажуються на грилі. Подаються з ніжним пюре з цвітної капусти і вершків. Перепілочки викладаються на подушці (шматочки) броколі та цвітної капусти
    235 грн.
    Стейк із курячого стегна та овочами гриль (400 г) 
    Куряче стегно (2 шт) обсмажені на грилі, специя приправа мікс, часник, зелень (кріп+петрушка). Подаеться з 2 шпажками гриль овочами (гриби шампіньони, балгарский перець та кабачок ). Прикрашаеться микрогрілом
    195 грн.
    Запечене курча в ягідному соусі (250 г) 
    235 грн.
    1 фото
    Бургер «Ukrainian Style»* (350 г) 
    Пампушки чорні чотірикутик (чорнило чорної каракатици) + соус для бургера (майонез,гірчиця, сметана) котлета зі свинини та яловичини 50/50, сир плавлений, маринований огірок та маринована цибуля. Подається з картоплею по-селянськи та маринований огірок та соусом сацебелі
    199 грн.
    Качина ніжка з кукурудзяною палентою (300 г) 
    Качина ніжка, кукурудзяна палента, филе апельсина. Подається з малиновим соусом (с/м малина, цукор, соєвий соус, сік «Сандора», спеції). Прикрашається: микрогрином
    225 грн.
    Гарніри
    Овочі гриль (150 г) 
    Баклажан, печериці, кабачок, болгарський перець. Заправляється мятним соусом (мята, оливкова олія, імбир, соєвий соус, часник, спеції). Прикрашається бальзамічним оцетом
    115 грн.
    Картопля по-селянськи (200 г) 
    Картопля, свиняча сітка, соняшникова олія, часник, зелень (кріп, петрушка), спеції
    65 грн.
    Картопля смажена по-домашньому (150 г) 
    89 грн.
    Картопля фрі (150 г) 
    65 грн.
    Гречка з грибами (200 г) 
    69 грн.
    Десерти
    Сирник з шоколадною помадкою (150 г) 
    домашній сир, яйця, курага, родзинки, мак, какао- порошок, манна крупа, вершкове масло, печиво, ванільний цукор, вершки. Прикрашається мятою, малиновим соусом.
    89 грн.
    Десерт «Привіт із Франції» (150 г) 
    какао- порошок, вершкове масло, яйце, борошно, цукор, вершки, чорний та білий шоколад. Подається з морозивом. Прикрашається цукровою пудрою, мигдалевими пластівцями, мятою та полуничним соусом
    85 грн.
    Вареники з вишнями (150 г) 
    69 грн.
    Грушевий пиріг з морозивом (150 г) 
    листкове тісто, груша, цукор, вершкове масло. Подається з морозивом, хлоп’я мигдалю. Прикрашається м*ятою та цукровою пудрою.
    99 грн.
    Бейбі-сирники з соусом сабайон (150 г) 
    домашній сир, яйця, цукор, борошно. Подаються зі сметаною та полуничним соусом. Прикрашається мятою та цукровою пудрою.
    89 грн.
    Банкетне меню
    Холодні закуски
    Асорті помазух (200 г) 
    185 грн.
    Грибний мус з хрумкими тостами (200 г) 
    Печериці, вершки, цибуля, часник, спеції. Подається з хрумкими тостами
    115 грн.
    Домашнй паштет з карамелізованою цибулею (200 г) 
    Куряча печінка, морква, ріпчата цибуля, вершки, вершкове масло, спеції. Подається з солодкою цибулькою та хрумкими тостами. Прикрашається: перцем чілі, листочком базиліку.
    105 грн.
    Паштет з бурячка, горішками та сирного мусу (200 г) 
    буряк, часник, грецькі горіхи, майонез, крем- сир. Подається з хрумкими тостами.
    95 грн.
    Форшмак з грінками (220 г) 
    дрібно нарізані оселедець, червона цибуля, селера, яблуко, яйце. Заправляється соусом з: майонезу, гірчиці, трюфельної та оливкової олії, устричного соусу, спецій. Подається: з лаймом та хрумкими тостами
    115 грн.
    1 фото
    Карпаччо із сала із соусом Юзу (175 г) 
    тоненько нарізане охолоджене сало під соусом «Юзу»(східний цитрусово- імбирний соус). Подається з хрумкими тостами. Соус:апельсин, лимон, имбирь, кунжутна та соняшникова олії, цукор, соєвий соус, сіль, перець, часник, хрін
    105 грн.
    Брускетти «Made in Ukraine» (250 г) 
    3 шт.: з мідіями, грибами, та тюлькою
    155 грн.
    М'ясні делікатеси «Made in Ukraine» (300 г) 
    Домашня ковбаса, буженина, подчеревина, курячий рулет, хрін, гірчиця
    245 грн.
    М'ясні лєгумени* (150 г) 
    Прикрашається базиліком. Редвайт/оленина-говядина, конина на чорносливі, оленина абрикос, ковбаски асорті (оленина, васабі, чорнослив)
    199 грн.
    Добірка фермерських сирів з медом та горішками* (160 г) 
    Прикрашається курагою, горішками та медом. Селиський витриманий – у цього сиру яскравий смак та щільна консистенція. Нарцис Карпат - Твердий, схожий на Пармезан, насичений сир з гіркувато-пряным смаком. Хуст - Смак солодкувато – пряний, аромат сиру яскраво виражений, немає сторонніх присмаків та запаху.
    265 грн.
    Оселедець з картоплею (300 г) 
    Оселедець, картопля, цитронет, чорний хліб
    105 грн.
    Соління (500 г) 
    Квашені томати, огірки, капуст, грибочки
    105 грн.
    Сало з грінками (300 г) 
    105 грн.
    Мариновані гриби (250 г) 
    Печериці
    89 грн.
    Карпаччо із лосося* (175 г) 
    205 грн.
    1 фото
    Карпаччо із телятини (175 г) 
    Тоненько нарізана охолоджена вирізка телятини під трюфельно-кунжутним соусом. Подається з рукколою та чіпсами із часника. Прикрашається микро- грином. Соус: кунжутна і трюфельна олії, мірін, рисовий оцет мицукан, устричний соус, часник, кунжутне насіння, лимон.
    185 грн.
    Овочева тарілка (500 г) 
    145 грн.
    Роли з лососем та сиром філаделфія* (250 г) 
    Млинець з додаванням чорнила каракатиці, начинка :слабо солений лосось, ніжний крем-сир, свіжий огірок. Подається з соєвим соусом, васабі, імбирем, лимонним фрешем. Прикрашається бальзаміком та мікрогрином
    199 грн.
    1 фото
    Шпинатні завиванці з лососем* (220 г) 
    Шпинатний млинець (готується із борошна, соняшнікової олії, вершкового масла, молока, яєць, цукру, солі та шпинату). Начинка: с/с лосось, копчений вугор, огірок, крем-сир. Сам млинець нарізається на 6 шматочків. Прикрашається: кунжутним насінням, шматочком лайма, та бальзаміком
    185 грн.
    Хліб
    Чіабатта (100 г) 
    Біла/темна
    35 грн.
    Салати
    1 фото
    Теплий салат з куркою в горіховому соусі (250 г) 
    Куряче стегно, капуста червона, пекінська, хрусткий лаваш. Заправляється горіховим соусом (соєвий соус, арахіс, яблуко, часник, цибуля, мед, міцукан, перець чилі). Прикрашається кінзою та насіння кунжуту
    155 грн.
    1 фото
    Легкий салат с слабосоленим лососем та ніжним сиром* (250 г) 
    Мікс салатів (лоло бьондо/россо/айсберг), с/с лосось (домашнього соління, маринований в смородині), помідори черрі, крем-сир, руккола. Заправляється соусом «Песто» (базилік, зелень (кріп+пертушка), оливкова та соняшникова олії, спеції) та соусом «Цитронет» оливкова та соняшникова олії, лимон, цукор, спеції. Подається з лимоном
    215 грн.
    Салат з телятиною, білими грибами та овочами гриль (250 г) 
    Мікс овочей гриль (баклажан, цукіні, болгарський перець), пшоняна каша (кускус), маринована червона цибуля, бальзамічний оцет, телятина обсмажена на грилі (а- ля ростбіф, ступінь прожмаження mеddium). Заправляється мятним соусом: оливкова олія, соєвий соус, мята, імбирь, часник, спеції
    195 грн.
    Салат з морепродуктами* (250 г) 
    295 грн.
    Салат Цезарь (250 г) 
    155 грн.
    Оселедець під шубою (250 г) 
    115 грн.
    1 фото
    Салат з курячою печінкою у горчично-медовому соусі (250 г) 
    Мікс листя салатів (лоло/ бьондо/ россо/ айсберг), руккола, смажена куряча печінка, томати, кунжутне насіння, бальзамічний оцет. Заправляється медово-гірчичним соусом: гірчиця, соняшникова олія, мед, соєвий соус, спеції
    155 грн.
    Овочевий салат з ніжним сиром (250 г) 
    Помідор, огірок, перець болгарский, крем-сир (обгорнутий в шматочки зелені), олівки/маслини, свіжа цибуля червона, заправляється соусом «Цитронет» ( оливкова та соняшникова олії, лимон, цукор, спеції). Прикрашається базиликом
    165 грн.
    Гарачі закуски
    Ковбаса домашня з гірчицею (300 г) 
    155 грн.
    Сир Халумі на грилі з апельсиновим конфетюром (150 г) 
    169 грн.
    Фарширована щука (1 кг) 
    від 2 кг
    1 200 грн.
    Пікантні курячі крильця (350 г) 
    350 грн.
    Млинці з куркою та грибами (250 г) 
    5 шт.
    125 грн.
    Млинці з м'ясом (250 г) 
    4 шт.
    129 грн.
    Млинці зі слабосоленим лососем (150 г)* 
    2 шт.
    125 грн.
    Млинці з червоною ікрою (150 г)* 
    2 шт.
    135 грн.
    Деруни з баклажаном (250 г) 
    155 грн.
    Бейбі голубчики зісметаною (250 г) 
    149 грн.
    Хрумкі креветки з соусом васабі* (200 г) 
    229 грн.
    Основні страви
    Пательня з куркою та овочами (300 г) 
    175 грн.
    Свинні реберця з картоплею гриль (350 г) 
    199 грн.
    Пательня зі свининою та картоплею (500 г) 
    215 грн.
    Риба-гриль від Шефа* (300 г) 
    Ціла дорадо/лаврак
    299 грн.
    Скумбрія на грилі з мятним соусом (300 г) 
    185 грн.
    Лосось-гриль* (250 г) 
    315 грн.
    Вирізка свинини з картоплею по-домашньому (300 г) 
    185 грн.
    Вирізка телятини з картоплею по-домашньому під грибним соусом* (300 г) 
    275 грн.
    Стейк із телятини* (300 г) 
    345 грн.
    Стейк зі свинини (400 г) 
    215 грн.
    Стейк з курячого бедра з овочами гриль (300 г) 
    195 грн.
    Гарніри
    Овочі-гриль (150 г) 
    Печериці, томати ,перець, кабачок
    115 грн.
    Картопля по-домашньому (150 г) 
    65 грн.
    Картопля Фрі (150 г) 
    65 грн.
    Десерт
    Сирник з шоколадною помадкою (150 г) 
    89 грн.
    Десерт «Привіт із Франції» (150 г) 
    85 грн.
    Вареники з вишнями (150 г) 
    89 грн.
    Грушевий пиріг (150 г) 
    99 грн.
    Бейбі сирники з соусом сабайон (180/40 г) 
    89 грн.
    Фруктове плато (450 г) 
    195 грн.